El dilema de la calidad: valorización del cacao del Soconusco, Chiapas, México
نویسندگان
چکیده
El panorama actual de la cacaocultura en México deja a los pequeños productores frente importantes retos. objetivo este artículo es presentar el caso cooperativa Rayen región Soconusco. Su esfuerzo por recuperar su lugar mapa producción cacao no solo México, sino mundo, y reivindicar calidad del producido esta región, coloca dentro una marejada exigencias. Los se encuentran ante gran dilema ya que (1) le apuestan al mercado cacaos finos aroma, mientras (2) son orientados reorganizar sus prácticas productivas para ser certificados como ambientalmente sostenible; lo está juego alcanzar nichos específicos. análisis realiza partir entrevistas profundidad semiestructuradas actores involucrados cadena valor cacao, recorridos parcelas zona estudio. Se concluye pueden verse condicionados dejar producir expresa especificidad territorial inferior, ostentando un sello sostenible.
منابع مشابه
Análisis de datos de calidad del aire de la Zona Metropolitana del Valle de México mediante técnicas de agrupamiento
Resumen. El cambio climático representa uno de los problemas a los que la sociedad actual se enfrenta, debido a sus impactos en la salud de los seres vivos. Es por ello que las autoridades necesitan de herramientas que les brinden la información necesaria para tomar decisiones que disminuyan el impacto de dicho cambio. En este trabajo, se propone una estrategia para agrupar los datos de la cali...
متن کاملEstimación del Coste de la Calidad del Software a través de la Simulación del Proceso de Desarrollo
Some of the main objectives of quality assurance practices are to detect and correct the errors that arise during the development of a software product, as well as to guarantee that the final product conforms to the client’s requirements. Quality initiatives suppose an added cost to the software development projects, cost that is totally justified but which, in most of the cases, is the first o...
متن کاملAlgoritmo para la Evaluación de la Calidad Sistémica Del Software
RESUMEN La necesidad de garantizar Sistemas de Software de calidad en una competencia abierta y global ha motivado que a nivel mundial se propongan un conjunto de modelos para evaluar su calidad. Los Sistemas de Software pueden ser considerados como productos o servicios que responden a las características propias de cada organización y/o negocio y a las necesidades de sus consumidores. Un mode...
متن کاملGuía de diseño basada en el Modelo de Motivación del Negocio BMM* para la mejora del alineamiento entre el Almacén de Datos y la Estrategia del Negocio
* Business Motivation Model Resumen Garantizar que los almacenes de datos estén alineados a la estrategia del negocio es primordial para su éxito, ya que éstos son utilizados por los sistemas de apoyo a la toma de decisiones con el fin lograr el plan estratégico de la organización. En este contexto, el grupo de investigación Lucentia se ha preocupado por diseñar AD en el contexto organizacional...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: RIVAR
سال: 2022
ISSN: ['0719-4994']
DOI: https://doi.org/10.35588/rivar.v9i27.5624